Cartilha orienta para contaminação do trigo por micotoxinas
Posted onMicotoxinas são substâncias tóxicas produzidas por algumas espécies de fungos. No trigo, o principal fungo associado às micotoxinas é o Fusarium, que pode infectar a planta no florescimento e no enchimento de grãos, com riscos de intoxicação para seres humanos e animais. Para alertar sobre o problema, a Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo) […]